ワインビギナーが飲み始めるべき種類はどっち?(非公開)

投稿日:2015年6月13日|作成者:nukiwata|納得数:1
私のこだわりPOINT

あまり詳しくわからないので健康に良くて飲みやすい方がいい。

赤ワイン 白ワイン

画像

赤ワイン

詳細

白ワイン

価格:ピンキリ
赤ワインの方が高価なイメージがありましたが、調べてみると白ワインと同等です。

3

価格

3

価格:ピンキリ

黒ブドウや赤ブドウをメインの原料にし、皮ごと発酵させたもの。

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製法

3

葡萄の色は関係なく(白ブドウをメインにしているワインが多い)、種や皮を省いた果汁のみを発行させたもの。

・肌荒れの予防
・細胞の老化抑制
・生活習慣病の予防
・脂肪燃焼を促進

5

健康

5

・利尿作用
・便秘解消
・大腸菌、サルモネラ菌等に対する抗菌力が強い。
・骨粗鬆症改善
・大腸がん防止

白ワインに渋みをプラスした飲み物

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味のイメージ

5

マスカットジュースを発酵させた飲み物

・コクとタンニンの量を「ライト」「ミディアム」「フル」で表示してある。
・若いワインほど色が薄く(ピンク色)、熟成されるほど濃く(暗い色)なる。

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選び方

3

・「甘口~辛口」で表示。
・若いワインほど色が薄く(透明)、熟成されるほど濃く(黄色)なる。

一般に白ワインよりも渋みの成分であるタンニンを多く含んでいるので、ビギナーに合わない銘柄が多い。

2

飲みやすさ

5

デザートワイン用の「極甘口」があるので、ビギナーでも飲みやすい。

・牛肉
・豚肉
・チーズ

4

相性のいい料理

3

・鶏肉
・魚介料理

・メルロー
・カベルネ ソーヴィニヨン
・ピノ ノワール
・サンジョヴェーゼ
・マスカット べーリーA

3

代表的な品種

3

・シャルドネ
・ブラン
・甲州
・リースリング
・マスカット オブ アレキサンドリア

冷やすと香りの成分が揮発しにくくなったり苦味が増すので、常温保管が一般的。

5

その他

3

冷蔵保存が一般的なので、冷蔵庫内の場所を占領。

31/45

合計ポイント

33/45

比較の結果
白ワイン
の勝利!
ちょっと付け足し

「ワイン=赤」というイメージと「ポリフェノールが体に良い」と思っていたけれれど、白ワインも健康に良くてビギナー向けなことが分った。

ひとことコメントこの比較に関する意見や情報ならなんでもOK!
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